Зонирование кухни

Стремление к столь модной сегодня открытости пространства в интерьере подчас превращает кухню в часть жилого помещения, которую принято называть общественной зоной. Уберите стены между комнатами, объедините их с коридорами и кухней — и вы получите совершенно новое помещение. Но вскоре может оказаться, что вам совершенно не нравится в нем жить. Почему? Потому что психологически нам требуется несколько разных мест для разных занятий. Именно этим обусловлена потребность в отдельных или хотя бы условно ограниченных зонах, где можно спокойно сесть и пообедать, при этом не чувствуя за спиной пустого пространства, где был бы укромный уголок для уединения. Именно поэтому не разделенная на подзоны большая площадь очень скоро начнет угнетать. Выход один: совмещая — зонировать. Кухня испокон веков пряталась от любопытных взоров. И хотя сегодня отношение к ней явно изменилось, тем не менее многие хозяйки просят выделить и обособить в открытом пространстве рабочую зону. Пусть это зонирование условно и стены между зонами не возводятся, логика деления пространства ни у кого не вызывает сомнений. Потому что кухня — это место, где пищу готовят, а столовая в образе обеденной группы — место, где ее потребляют. Первая — зона активности, вторая — зона отдыха.
Читать дальше

Перепланировка кухни

Отдельно следует сказать о проблемах, которые связаны с перепланировкой типовых квартир.

Одно из правил создания интерьера гласит, что при удобной планировке кухни ее площадь без обеденного места должна составлять 8—10 м2. К сожалению, наши типовые кухни более скромных размеров. Так, живя в «хрущевке», вы вряд ли довольны крохотными размерами данного помещения. Однако существует несколько решений задачи, как из малого сделать большее. Вариант первый: избавьтесь от двери или сделайте ее задвигающейся. Было бы хорошо убрать одну из стен (или хотя бы ее часть), с тем чтобы соединить два небольших пространства и превратить их в единую функциональную площадь. Для кухни в «хрущевке» подойдут угловая L-планировка (оптимальная для трех и более проживающих) и планировка в одну линию. В угловом варианте гениальным по простоте будет приобретение откидного стола либо сооружение у незанятой рабочей зоной стены подобия барной стойки с откидывающейся (на всякий случай) столовой поверхностью. В угловых конструкциях не забудьте о разновидностях подвижных полок, которые обрадуют самую что ни на есть взыскательную хозяйку. Если вы живете по принципу «Главное — простота!», ограничьтесь открытыми стойками. Для кухонь в одну линию удачным решением будут узкие высокие стеллажи на противоположной стене, а небольшой столик может разместиться у окна.
Читать дальше

Особенности дизайна кухни

Что каждый здравомыслящий человек считает главным благом на рабочем месте и в любой ситуации? Удобство! И планировать кухню нужно исходя в первую очередь именно из этих соображений.

Варианты планировки

Начнем с общих требований. Для устройства кухни необходима тщательно продуманная планировка. Главной целью хозяина должны стать комфорт и высокая функциональность, когда каждый предмет кухонного интерьера не просто удобен, а оптимален с точки зрения его использования. Все внутреннее пространство должно быть создано по законам экономии пространства. Кухня делится на три зоны: рабочую, столовую и зону прохода.
Читать дальше

Освещение кухни

Кухня — помещение специфическое. С одной стороны — нежилое, сугубо вспомогательное, предназначенное для приготовления пищи. Но чаще всего случается так, что кухне приходится выполнять не только свои непосредственные функции, но и функции столовой и гостиной.

Рассмотрим два варианта. Первый (читай: идеальный) — когда все вышеперечисленные блага имеются в вашем распоряжении в виде отдельных помещений и поэтому ничто не мешает отвести кухне ее законное место в домашней иерархии. Но даже в этом случае житейская практика чаще всего оказывается не в ладах с теоретическими постулатами: кухня обладает какой-то удивительной способностью потихонечку сливаться с жилым пространством. И никого не удивляет, что многие предпочитают вкушать приготовленное в кухне, — семейные ужины в столовой во многих семьях являются исключительно праздничным мероприятием, поскольку «в кухне уютнее». Да что говорить — даже компьютер нередко выселяется в кухню!
Читать дальше

Обустройство кухни

Приготовление пищи часто связано с выделением запахов, шумом, повышением температуры и влажности воздуха. В то же время для него необходимо соблюдение гигиенических и санитарных требований.

Специфичность процесса требует его организации в отдельном помещении с хорошей вентиляцией, освещением и отделкой. При наличии газовой плиты требуется постоянная изоляция этой зоны от других помещений.
Читать дальше

Как обезопасить кухню для детей?

Ежегодно тысячи детей в возрасте до пяти лет поступают в больницу с травмами, полученными на кухне. Это весьма внушительная цифра, заставляющая невольно задуматься о том, как максимально обезопасить пребывание ребенка на кухне.

Кухня, это одно из немногих мест в доме, где можно собраться всей семьей, перекусить и в домашней обстановке обсудить насущные дела и проблемы. Однако не стоит забывать, что маленькие дети находятся в постоянном движении и познании окружающего мира, поэтому лезут везде, где только можно и нельзя, зачастую даже не подозревая о подстерегающей их опасности.
Читать дальше

Советы по ремонту и обустройству кухни

Большая кухня – не значит хорошая

В кухне важно все: и место для хранения вещей, и кухонная утварь, и рабочая поверхность, однако все это может оказаться не в радость, если передвигаясь по кухне, все время придется натыкаться на шкафы и прочие преграды. Поэтому большая и массивная кухня это необязательно удобно и красиво.

Дизайнеры уверяют, что большинство людей, стоящих свой дом, не могут устоять перед соблазном больших площадей и приравнивают размер с эффективностью и удобством. Однако это далеко не так. О каком удобстве и комфорте может идти речь, если для того, чтобы донести нарезанный кубиками картофель до кастрюли, стоящей на плите, придется топать полдня? Читать дальше

Как сделать кухню экологически чистой?

Перейдите на натуральные чистящие средства

Конечно, для многих может показаться странным и немыслимым тот факт, что наши предки как-то умудрялись мыть посуду и держать дом в чистоте без использования современных химических средств, таких как Fairy и Mr. Proper. А все потому, что натуральные природные вещества справляются с грязью и жирными пятнами ничем не хуже современных дорогих моющих средств.

Если размешать обычную соду в теплой воде, то этим раствором без труда можно будет отмыть плиту от въевшейся грязи и жирных пятен. Уксус поможет избавиться от липких пятен на кухонных шкафах и полу. А сочетание соды с лимонным соком поможет придать идеальный блеск вашей посуде. Читать дальше

Просторная кухня – это реальность!

Какая хозяйка не мечтает о просторной функциональной кухне, чтобы в ней было все под рукой и на ней было приятно готовить? – Наверняка среди наших читательниц, таких не найти. Ведь все хотят не биться головой об острые углы шкафов на кухне, а порхать на ней и наслаждаться простором. Однако, к величайшему сожалению, просторной кухней, по своей площади, похвастаться могут далеко не все. Подавляющему большинству домохозяек приходится готовить свои кулинарные шедевры в небольших и зачастую крайне неудобных кухнях.

Однако, как вы уже наверняка догадались, дизайнеры и проектировщики не могли оставить это без своего внимания и придумали компактную, удобную и многофункциональную двухуровневую кухню-остров, которая станет настоящим открытием для всех любителей готовить дома. Читать дальше

Практичное решение для маленькой кухни

Как правило, каждый кулинарный порыв приводит к настоящему хаосу в доме. Тем более, если кухня не может похвастаться большими площадями, то крутится на ней, приходится как белке в колесе. К тому же, для приготовления настоящего кулинарного шедевра необходимо не только свободное пространство, но и легкий и быстрый доступ ко всему необходимому, что может понадобиться в процессе приготовления пищи.

Громоздкие кухонные шкафы с острыми углами не только не способствуют творческому процессу на кухне, но и всячески этому мешают. Однако, есть решение и для этой ситуации – автономная кухня Дюна Педини (Pedini Dune), которая благодаря своим округлым формам и небольшому размеру прекрасно впишется на любом, даже самом небольшом пространстве. Читать дальше